Wer längere Zeit unterwegs ist, der sollte seine Lebensmittel entsprechend gekühlt transportieren. Dies ist nicht nur in der warmen Jahreszeit wichtig, sondern auch in kühleren Zeiten. Eine herkömmliche Kühlbox mit Kühlelementen bietet nur vorübergehend eine ausreichende Kälte. Wesentlich effizienter sind die sogenannten Kompressor-Kühlboxen. Sie eignen sich besonders gut für einen ausgedehnten Angel Roadtrip.
Ein Angel Raodtrip mit dem Camper
Zu den beliebten Freizeitmöglichkeiten von Angelfreunden gehört der Urlaub in einem Camper. Auf diese Weise bietet es sich an, auf zugelassenen Plätzen in unmittelbarer Nähe der Angelgebiete zu campen. Was gibt es schöneres, als auch gleich den fangfrischen Fisch auf dem Grill anzurichten. Viele Camper möchten aber auch daheim ihren Fang zubereiten und genießen. Problematisch ist nur, dass Fisch sehr schnell vergeht und daher eine ausreichende Kühlung benötigt. Eine Kompressor-Kühlbox ist mit einem herkömmlichen Kühlschrank vergleichbar. Der Innenraum wird mithilfe eines Kompressors über ein gasförmiges Kühlmittel gekühlt. Zunächst wird das Gas im Kompressor verdichtet, erwärmt sich und gibt die Wärme an seine Umgebung ab. Mithilfe einer Drossel lässt sich der Druck soweit senken, dass das Kühlmittel siedet und dann verdampft. Durch diesen Vorgang kann das Gas aus der Umgebungsluft die Wärme entziehen, sodass der Innenraum der Kühlbox abgekühlt wird. Da es sich hierbei um einen geschlossenen Kreislauf handelt, erfolgt eine kontinuierliche Kühlung. Einer der größten Vorteile ist, dass eine Kompressor-Kühlbox nicht von der Umgebungstemperatur abhängig ist. Diese Boxen sind in der Lage, problemlos Gefriertemperaturen zu erreichen. Sie sind damit den herkömmlichen Elektro-Kühlboxen im Vorteil. Zudem arbeiten moderne Kühlboxen mit Kompressor sehr energiesparend und eignen sich daher hervorragend für Unterwegs im Auto. Ausgestattet sind herkömmliche, thermoelektrische Kühlboxen mit einem Peltier-Element. Durch Stromzufuhr wird ein Temperaturunterschied erzeugt, der zur Kühlung fährt. Kann dieses Element jedoch keinen Temperaturunterschied mehr feststellen, lässt die Leistung enorm nach. Insoweit sind herkömliche Auto-Kühlboxen immer von der Umgebungstemperatur abhängig. Nicht so die Kompressor-Kühlbox. Für einen Roadtrip zum Angeln eignet sich eine Kompressor-Box sehr gut. Diese wird entweder über den herkömmlichen 12-Volt-Zigarettenanzünderanschluss angeschlossen oder bei Campern über eine 230-Volt-Steckdose. Der fangfrische Fisch lässt sich damit ¸ber längere Zeit sicher lagern und transportieren. Ideal ist hier die Gefriermöglichkeit.
Warum ist es wichtig, den Fang gut zu kühlen?
Frischer Fisch ist überaus gesund, jedoch sind eine richtige Lagerung und natürlich auch der Transport sehr wichtig. Bei höheren Temperaturen ist die Belastung durch Mikroorganismen in der Luft sehr hoch. Diese beeinträchtigen die Lebensdauer von Lebensmitteln. Bei Fisch führt dies zu einer schnelleren Verderblichkeit. Ideal ist eine Lagerung zwischen 0 und 2 Grad Celsius. Kälte verhindert, dass die Bakterien den Fisch schneller angreifen. Frischer Fisch ist an folgenden Merkmalen erkennbar:
- Fangfrischer Fisch sollte nahezu geruchsneutral sein
- Fisch sollte allerhöchsten nach Meer riechen
- Die Innenseite der Kiemen muss hellrot und glänzend sein
- Die Kiemen dürfen nicht gelb oder bräunlich aussehen
- Auch die übrige Oberfläche des Fischs muss glänzend und fest sein.
- Die Augen sollten leicht nach vorne gewölbt sein, glänzen und etwas durchscheinend sein.
Wie lässt sich der Fisch vor dem Kühlen vorbereiten?
Viele Angelexperten empfehlen, dass gefangener Fisch sofort an Ort und Stelle auszunehmen ist, bevor dieser in die Kühlung kommt. Dies bedeutet, dass der Fisch zunächst ausgenommen werden muss. Hier gibt es je nach Fischart unterschiedliche Vorgehensweisen. Aus Umweltschutzgründen ist es ratsam, die ausgenommenen Innereien in eine Plastiktüte zu verpacken und schnellstmöglich über eine Restmülltonne ordnungsgemäß zu entsorgen. Viele Angler werden die Überreste einfach wieder in den See oder Fluss. Nicht immer werden diese von den dort lebenden Tieren wieder als Futter aufgenommen.
Der Fischtransport über eine längere Zeit
Manche Angler legen Fahrstrecken von mehr als 24 Stunden zurück, bevor sie den Fisch daheim weiter verarbeiten. In diesem Fall sollte in der Zeit zwischen dem Fangen, Ausnehmen und Verpacken bis zum Heimatort die Kühlkette möglichst nicht unterbrochen werden. Mit einer soliden Kompressor-Kühlbox ist dies kein Problem. Wichtig ist nur, dass diese über die gesamte Zeit mit ausreichend Strom versorgt wird. Im geschlossenen Zustand kann die Tieftemperatur jedoch über eine geraume Zeit gehalten werden.
Wie groß sind Kompressor-Kühlboxen?
Abhängig vom gefangenen Fisch und seiner Größe, muss auch die Kühlbox ausreichend groß sein. Dieser Punkt wird häufig unterschätzt. Angler müssen immer damit rechnen, dass ein großer Fisch anbeiflt. Dann wäre es schade, wenn dieser Fang nicht richtig transportiert werden könnte. Da gute Kompressor-Kühlboxen teurer als die herkömmlichen Camping-Boxen sind, wählen viele zunächst eine viel zu kleine Box. Grundsätzlich liegt die Gröfle von Kompressor-Kühlboxen zwischen durchschnittlich 15 und 40 Litern. Wer mit größeren Fischen rechnet, der sollte eine entsprechend große Box mit einem Fassungsvermögen von mehr als 40 Litern wählen. Hier findest Du einen Kühlbox Vergleich mit unterschiedlichen Größen.