Gesunde Gaumenfreuden aus dem Nordmeer

Gesund und lecker – so schlagen Norwegenangler gleich zwei Fliegen mit einer Klappe

Am Wochenende war es wieder soweit und meine Familie bestand darauf, dass ausnahmsweise mal kein Porterhouse-Steak auf den Grill wandert, sondern Fisch. Im Tiefkühlschrank meines Kellers angekommen, durchwühlte ich die wenigen Überbleibsel meiner letzten Angelreise nach Norwegen. Zwei Packungen feinstes Dorschfilet konnte ich nach langem Suchen der Truhe entlocken. Mehr war es dann leider nicht. Es wird also Zeit, dass es wieder zum Angeln nach Norwegen geht. Weiterlesen